有关书店的故事

一个中年女子竟别出心裁地在广州开了一家“烹饪书店”,每个月都能净赚两万元!“烹饪书店”到底是饭馆还是书店?她究竟用了什么办法,竟能把一个小小的店铺经营得如此红火?顾客抱怨启发创业灵感2006年1月,庞红艳拿出2万元积蓄,在丈夫工作的书店附近开了一家小饭馆。每天都忙得晕头转向,可月赢利却只有两千元左右。半年后,庞红艳有些泄气了,想把饭馆转让出去。丈夫李军提议说:“要不咱把饭馆改成书店吧?我来经营!”可庞红艳仔细一算,发现重新装修很不划算,而且,书店赚钱比饭馆更慢,风险也更大。进退两难时,丈夫李军忽然想到了一个好点子。他在书店上班时发现,那些关于烹饪的书籍很受都市女性欢迎。一次,一位女顾客要买一本这方面的书,选了半天也没有选到满意的。李军一询问才得知,虽然这类书籍很多,可是其中关于原料制作、原辅料用量和器具用法的介绍都比较模糊,如“少许”、“适量”等词就让人很难把握。那位女顾客抱怨说:“每次按照书上说的去做,都做不出好味道来。你们能不能进一些配有光碟的烹饪书籍?可以在家边看边做,这样更容易学会,也不浪费时间和原料了。”在顾客的建议下,书店老板进了大量配有光碟的烹饪书籍,果然卖得很火!李军从中受到启发,有一个大胆的设想:既然烹饪光碟很受欢迎,那可不可以开一家既卖书、又教顾客烹饪的特色店呢?如果让手艺不错的妻子每天在店里现场示范,肯定更受顾客欢迎!年轻夫妻共创“烹饪书店”经过近两个月的筹备,庞红艳选购了1000多册烹饪书籍。她将店铺划分为3个区域:一是“休闲阅读区”,高大的书柜贴墙而立,内置舒适的长沙发和书台,顾客可以坐着休息、看书。如果对其中一则食谱感兴趣,还可以大大方方地抄在笔记本上,绝不会有人干涉;二是“烹饪示范区”,里面配备了一套现代化厨具,店主在此示范,顾客也可以在此自己动手操练;三是“美食餐饮区”,顾客可以在这里静静享用店主或自己做出来的美食。庞红艳的店里还有一个3平方米大小的电脑操作台,既可网购烹饪书籍,也方便今后向顾客推出会员制和网上销售等服务。2007年3月,她的“烹饪书店”正式开业,夫妻俩一起在街头散发了2000份宣传单,并在电视台打了一个星期的字幕广告。3天后,许多好奇的顾客纷纷光临“烹饪书店”,或选购书籍,或现场学艺。如果有顾客对某道菜的烹饪方法不甚了解,庞红艳就会亲自示范,保证让顾客学会。当然,顾客需要额外支付一定的原辅料费,美味食品则由顾客当场食用或打包带回家。如果顾客买回书籍后,还学不会,随时可以再到书店来,要求店主示范烹饪,直到学会为止。接连推出烹饪培训服务开始,庞红艳将“烹饪书店”的目标消费群锁定在白领女性和家庭主妇,但她渐渐发现,这样的定位过于狭窄。开业不久,她就发现一个二十出头的小伙子每天晚上都会跑来这里看书,便主动上前与他交谈。原来,这个姓刘的小伙子在附近一家饭馆打工,但他并不甘心只做一名普通的洗菜工,所以在工作之余跑到书店来,阅读有关烹饪的书籍,想自学成为一名厨师。庞红艳当下决定收小刘为徒弟。在教小刘烹饪时,庞红艳又想到:何不面向打工者推出烹饪培训的服务呢?虽然自己不能颁发专业证书,但对于那些年龄不大、又没钱去烹饪学校学习的孩子来说,这样好歹也算是学了一门技术,在小饭馆和快餐店打工是没问题的。还有一个十七八岁的女孩也是“烹饪书店”的常客,时不时地到书店来看书、买书。那个女孩一看就是从乡下来的,连说话都很小心翼翼,庞红艳就去主动认识她。原来,这个名叫燕子的女孩是附近小区一户人家的保姆,刚满18岁,初中毕业后就从湖南老家出来打工了。看得出来,燕子是个勤快、能干又聪明的女孩,但由于她对城里人的饮食习惯摸不透,经常被埋怨菜烧得不好。所以,她才到书店来看书,想多学些烹调技术。可是,在雇主家学终究不便,弄不好还会被炒鱿鱼。庞红艳得知燕子的困难后,便让她抽空到书店里来学。不久,庞红艳就面向那些年轻的保姆和想学烹饪的打工者推出了烹饪培训服务。2007年8月的一天,庞红艳无意中在报纸上看到一篇报道,说如今许多年轻男女婚后的第一道关卡就是不会干家务活,尤其是不会做饭。因此,婚后他们还在父母家“蹭饭”;但是,如果夫妻都离家在外地工作,双方都没有老人在身边“搭把手”,传授一些居家过日子的技能,那就给他们的新婚生活造成了很大的困扰。因此,家政市场急需一批“新婚保姆”,其职责是帮助新婚夫妇料理家务,并手把手地教会他们做饭等生活技能。看完这篇报道后,庞红艳心想:自己的烹饪书店完全可以提供这项服务啊!于是,不久后,她又推出了“新婚烹饪培训”服务,顾客不仅可以亲自到店里来学,也可以打电话请烹饪师傅上门传授。庞红艳越做越得心应手了。她发现,只要不断地用心挖掘新的市场需求,顾客就会日益增多,生意也会日益兴隆起来。预定原辅料的“自助式”烹饪“烹饪书店”营业半年后,庞红艳发现,一到晚上或周末,常有一些白领阶层的男男女女光临。他们其实都是烹饪爱好者,都有自己的“拿手好菜”。闲暇时候,他们就想借这里的场地,向朋友们炫耀一下自己的厨艺——这里不但工具和材料齐全,同时也省却了事后收拾厨房的麻烦。注意到这个现象后,庞红艳又针对这类顾客提供了自助式烹饪服务:如果顾客想自己炒菜,便可提前打电话向书店预订所需的原料和作料。然后,她就会事先将所需的原料和作料切好、配好,由顾客亲自到书店来掌勺炒菜。炒好菜后,顾客便可以在“美食餐饮区”享用了。这样一来,喜欢烹饪的顾客不但展示了自己的厨艺,颇有成就感,而且形式也非常新鲜、独特,顾客真正享受到了“自己动手,丰衣足食”的乐趣!尽管庞红艳相继推出了越来越丰富的服务,但她的店铺既然叫做“烹饪书店”,重点当然还是在卖书。其实,她让顾客自己动手烹饪,不仅挑起了顾客的食欲,往往也激发了她们购买书籍的欲望。店里“见缝插针”地摆满了书架和书柜,分门别类地摆放着形形色色、五花八门的烹饪书籍。庞红艳把这些书籍分为中国名菜、地方风味小吃、现代家庭菜谱、西方食文化、养生食谱、减肥食谱、美容食谱、婴儿食谱、药膳食谱、厨房艺术和美酒系列等
烹饪书店
一英国利希菲尔德市有一个小书店。一天早晨,店刚开,外面下着大雨。店老板――一个白发老人将一些书装进了一只大篮子里。他不停地剧烈咳嗽,时不时要腾出一只手捂着腰才能减缓痛苦。他显然病得不轻。“塞缪尔!”他喊道。在一个角落里,一位年轻人正津津有味地读着一本厚厚的书。“塞缪尔!”老人又喊了一遍。塞缪尔仍然沉浸在书中,没有回答。老人又是一阵咳嗽,然后第三次喊道:“塞缪尔!”“什么事,爸爸?”这回塞缪尔听到了。“塞缪尔,”老人说,“明天是市郊尤图克赛特的集市日。你知道,我在那儿有一个摊位。今天,我必须要去那儿做一些准备。可是,我感到身体不行,所以我想让你替我去。”但是,塞缪尔没有言语。他的注意力又回到了书上。老人穿外套,戴帽子,吃力地拎起装满书的篮子。“塞缪尔,你是不是真的不愿意替我走一趟?”他看了一眼儿子,希望他能答应他的请求。“车子已经到门口了,塞缪尔。”老人一边咳嗽一边充满期待地说。不知道塞缪尔有没有听到,反正他还在聚精会神地读着书,对父亲的话没有一点表示。老人跨上车走了。塞缪尔弯腰读着他的书。雨继续哗啦啦地下个不停。二四十年后的一天,在尤图克赛特,晴朗的天空忽然转阴,紧接滂沱大雨铺天盖地。集市上的人,无论顾客,还是做生意的,都纷纷躲雨。这时,一辆车停在集市的入口处。一个老人拄着一根拐杖从车上走了下来。他可能是患有哮喘病,正困难地大口喘气。他迈着缓慢却坚定的步伐走进集市,无遮无挡,似乎全然不知如注的大雨。他在一个空摊位前停了下来。然后,他摘下帽子,丢掉拐杖,低垂着头,任由雨水抽打。过路的人和躲雨的人不解地看着这个老人。个别粗俗的人开始起哄。一个小时过去了,老人还站在雨中。他浑身已经湿透,但没有显出一点要离开的意思。“这个人莫非有精神病?”有人说。“你们不认识他吗?”一个来自伦敦的绅士答道,“他就是大名鼎鼎的塞缪尔・约翰逊博士。他写的《诗人传》《伦敦》和《人生欲望多虚幻》等书受到广泛赞誉。尤其是他编写的《英语词典》堪称当今最伟大的著作了。在伦敦,连那些有身份的贵族都以能与他结识而感到荣幸了。他可以说是英国文学界的巨匠。”“那他为什么要专门跑到尤图克赛特淋雨呢?”“我不知道。但是,毫无疑问,他这样做肯定有他的道理。”绅士说。终于,雨停了,开始有小鸟飞出来发出叽叽喳喳的叫声。约翰逊博士戴上帽子,捡起拐杖,缓缓地朝那辆一直停在集市入口处的马车走去。他上了车。车向利希菲尔德市内驶去。一些好事者尾随其后,来到了一家旅店门前。“哦,约翰逊博士!”旅店老板看到他后惊呼道,“我们一整天都为你担心呢。瞧你全身都湿透了!你这是去了哪儿?”“四十年前的这一天,”约翰逊博士说,“当年父亲那么一个小小的要求,我轻易就能做到,可是我却没有答应父亲。该是多么伤父亲的心呀。这些年来,每每想到这件事,我心里都满是愧疚,寝食难安。可是,父亲已经不在了,我再也无法得到他的原谅。今天一早我做了我四十年前该做的一件事:我上了一辆马车,来到了尤图克赛特集市。但是,我不是替父亲卖书,而是站在他从前的摊位前公开忏悔,以赎我当年的不孝之罪。”约翰逊博士说罢,垂首掩面,泪流不止。
四十年后的忏悔
文化路的尽头是一所学校,学校的旁边有两家书店,左边的一家是东北人开的,学校里的师生们喜欢叫它“东北书店”,右边的一家是本地人开的,师生们叫它“本地书店”。两家书店都不大,书也不多,可每天从书店进进出出的人连店主也数不清有多少。前些年,由于家贫,没钱买书,于是我就不得不每天蹲到书店里去满足自己爱书的需要。我常去的是东北书店,东北书店与本地书店最大的不同是,它里面放着几张长凳子,是店主特意摆出来供看书人方便的。有时候还会有泡好的茶,也是供看书人的方便的。这样,看书就不用再站着了。一边坐着,一手捧着书,一手端着清凉的茶慢慢品味,倒有点像在家的感觉。我时常一坐就是一整个下午,书店里的每一本新书,我几乎都翻过。由于这个缘故,慢慢地也就同店主熟悉起来。店主是位中年男人,待人和蔼、热情,不是那种心胸狭窄的人。他为我服务了两年,而我从没有照顾过的生意。有一回,我急需买一本书,而东北书店恰好没有开业,便就朝本地书店走去。本地书店没有专门为看书人方便的凳子和茶,在里面的人大部分都是要不迅速找到合适的书买下,要不就走人,长时间蹲在一边看书的人很少。我走进去,找到那本自己心爱的书,按照老习惯就捧着它津津有味地看了起来。也不知看了多久,忽然有一只手伸到我的面前来,耳朵也随后听到这样一句话:我这书是要卖的,不是给别人看的,你要买就买,不要就别呆在这。我有些不好意思起来,事实上我并不是不想买,更不是想赖在这占他的便宜,只是我太爱这书了,拿起它就禁不住要先翻来看看。我问他要多少钱,他看了看书的扉面,照原价收了我二十块五毛。后来,我在东北书店看到有人买此书,店主给他打了八折,才十六块四毛。几年后,也就是在今天,本地书店早已没有了踪影,店主也早已改名易主,换成了一家零售店。而东北书店不但没有消失,反而愈办愈红火,规模一天比一天大,成了本城最大的一家书店。其实,给别人一个方便,多一颗宽广的胸怀,并不是吃亏,而是一种收获,一种获得成功的秘诀。
给别人一个方便
一位朋友告诉我有一家小书店可以买到几本便宜书。虽然穷,但买书的习惯却一直改不掉。在我们的生活享受上,除了偶尔吃一点零食、玩玩桥牌、看看电影之外,就是买几本书了。买书而称为“享受”,大概不太妥当,但捧着几本爱读的书回家,那喜悦的心情,是只有过来人才能够体会的,虽然往往只是翻一下就放下了,从头到尾仔细看完的时候总是很少。但有本值得一看的书可买,而价钱又便宜,那机会还是不愿错过。晚饭后,借到了一点钱就一个人向书店走去了。在书店里盘桓了好半天。书店里的人不能算少,但大都只是站在书橱前翻看一下,真正掏钱出来的主顾是不多的。当我选定了两本书买下的时候,我竟有了一点骄傲的心情。但这种骄傲不久就消失了:我在一堆旁人寄售的旧书里,找到了一本我极想买的书,其实在旁人的眼里也许是不值一顾的,那是北欧一个小国的小说选集的译本,出版年月已经很久了。但我对于弱小国家的文学作品却有一点偏爱,而且过去已经开始收藏了一些,所以极想将这一本也买下来。但是,当我向店员询问的时候,也许我的态度过于迫切吧,他所说的价目大得出乎我的意料,远超过身上所剩余的钱。我只好默默地将书放回了原处,另去翻看别的书。但不久后,我的手又将那本书抽出来了,打算先在那里站着看完序言,明天再借一点钱来买。突然,我被一声狂吼惊吓了。抬头的时候,一个店员急速地从我的身边挤擦过去,同时,他喊着:“做什么?做什么?”我随着他的移动转过头去。他走近了一个站在书橱的青年旁边,手用力地拍了一下那个人的背。因为他的吼声,所有的眼睛都从书上移到这边来了。店中一时显得非常寂静。我不知道发生的是什么事情。就向那边走了几步。那个店员鲁莽地伸出了手去,那个青年―――他是背向着我的,我不能看到他的脸―――挣扎了一下,随即,“啪”的一声,一本书从他的身上落下来了。原来如此,一个偷书贼!当那个店员俯身去拾书的当儿,那个青年突然向门外冲去,还没有到大门口,就被另一个店员拦住,拾书的店员迅速地跟了过去。“妈的,你偷书!跑得掉吗?”他喊。接着,他回过身来,摊开手,以讲演的姿势面向别的顾客:“各位,你们不知道,我们店里天天丢书,一月损失几十万!生意不赚钱,赔不起!”他又回过身去,以凶毒的语调向那个青年说,“抓一个算一个,今天捉到你就归你吃点亏……跑?哼,跑得了?好大的鬼!”说最后一句话的同时,他用手抓住了那个青年的领口。那个青年深深地垂着头。虽然并不明显,但我看得出他的身子在战抖。他穿的是黑布的破旧的中山服,左边挂着一个―――呵,他挂着的是我们学校的校章!我不自觉地又向前跨了一步,想看清他的脸。回答另一个店员的询问时,那个拾书的店员说:“怎么办?”“要他赔偿我们所有的损失!不惩一回以后怎么得了?”那个偷书贼抬起头来,脸色可怕的苍白,恐惧的眼里闪着泪光。他似乎企图申辩,紧张地开合着嘴唇,但没有说出一个字。―――是的,我认识他,虽然我不知道他的名字,却常在校园和参考室见到他。我们的同学是贼!我的心中有着异样纷乱的情绪,但这里面没有愤怒。当我走上去,预备为这个无告的罪犯调解的时候,他那对我注视的眼光里,流闪着畏惧和羞愧,他的脸突然转红,头又沉重地垂下去了。他显然也认识我。在这一刻间,我变得犹豫,我不知道我是不是应该参与到这个纠纷中间,我生怕我的好意加重了对他的伤害。我相信,在此刻,他宁愿在十个陌生人面前受到鞭打,而不愿一个熟识的人为他求恕……我退下来了,看了一眼那个店员手中拿着的书,那不是一本文学作品,书名是:《物理学原理》。当我走出书店大门的时候,那个店员又在凶狠地叫嚷了。他的每一句话都沉重地鞭打在我心上,我加快了步子……夜市正当峰顶。霓虹灯愉快地流动着,无线电播送着低俗的乐曲……我走在人群中如同旷野。
偷书贼
不久前,笔者路过某公园旁的一家书店,看到一群年轻人正聚在门口一台电视前看着一个演讲节目,神情专注而又充满着躁动。那时,天正下着毛毛细雨。后来,笔者终于明白,那里播放的正是由深圳梦工场传媒中心监制的陈安之成功学系列丛书的光碟,也更明白了为什么这套丛书所带给人们的激情。笔者从前也曾试图对成功进行探索,但却可以说对成功的学问一直是懵懂的,成功靠什么?靠勤奋,显然不够可行,靠方法,又不知所从,始终不得其果。笔者一向追求生活的平淡,对于事业或许也受到了这种生活态度的影响,缺少了许多对成功的追求。但在读这套丛书时,笔者身心仿佛被瞬间激活,被警醒,浑身充满了积极、健康、向上的价值观和人生使命。我们能从这套成功学丛书里树立了激昂向上的人生观,生活与事业一起精彩岂不是更有意义?陈安之是当今国际上继戴尔卡耐基、拿破仑希尔、安东尼·罗宾之后的第四代励志成功学大师,也是世界华人中唯一一位国际级励志成功学大师。追寻陈安之所走过的足迹,成功学正是从他的身上进行了一场完美的演绎。陈安之在美国,从17岁到21岁之间做过餐厅服务生、卖过净水器、汽车、皮肤保养品、电话卡、超级市场折价券、巧克力批发、邮购等18项工作,直到21岁时遇到他的启蒙老师安东尼罗宾之前,几乎是一无所成。从遇到安东尼罗宾的那一刻起,陈安之开始致力于成功学的研学与推广。他在25岁时成立了陈安之研究训练机构,短短2年半之内,陈安之就由一个“迷途羔羊”成为亿万富翁。在陈安之的奋斗过程中,他平均每年阅读300至500本书籍,并拜访过100位以上世界各行各业的顶尖成功人士,总结了大量被验证有效的成功思想与方法,将这些融合到了自己的成功学体系中。由此,陈安之创造了美国教育训练界保持五项世界销售记录的奇迹;在亚洲其撰写的十多本专著畅销数千万册,他的专著在新加坡畅销书排行榜连续三年蝉联第一,在台湾地区非文学类“有声书”的销售也获得第一。当笔者带着一种冲动翻开陈安之的这套成功学丛书时,作为一代成功学大师,陈安之的魅力就从这书中迎面扑来。全套丛书并没有太多沉冗深奥的理论。乍一看,这里讲述的只是一个又一个成功的事例,但它不枯燥,充满趣味;这里行文并不冗长,嘎然而止,但他却能一针见血,点破成功的迷津。此时,你也可能会感到读它似乎是信手扯过来消遣的闲书,但其实你已经是在学习,而且被深深地带入到了其成功的理念中。读这套丛书,读者不仅仅是被动的学习,读着,读着,你会渐入佳境,内心深处已在不觉中拥有了一阵阵追求成功的涌动,陈安之会从一个又一个生动的故事与画龙点睛的评述中带给你追求成功的激情。全书意境激烈,甚至是亢奋。这里的一言一句,与其是说煽动,不如说是在激起读者强烈的共鸣。它不仅是在为人们传授成功的知识,更重要的他是在为人们打造走向成功的心境;他改变的不仅仅是方法,而且还深深地激活了每个人成功的欲望。他不仅是在传授知识,而且还是在带给我们一种状态,一种炽热追求成功的状态,近乎于“疯狂”的状态。这也正是陈安之演绎成功的魅力。作为国际成功学大师,同时更是作为炎黄子孙,陈安之是带着中华民族的内涵把成功学带到中国来的。这无疑更适合于中国人的思维习惯与行为方式。笔者也曾读过戴尔卡耐基与拿破仑希尔有关成功学的专著,但其中中西文化的差异、社会的隔膜,使得这些作品令人一时摸不到头脑,虽觉得有道理,但又无法运用到实际中去,很难复制。陈安之出身于华人社会,成长于美国,在他的思想里既有中华民族传统的特性,又有西方先进的思维理念,他在这套丛书中所言所论,给人的感觉正是为己所想,为身边所事,但又觉得自己是在用一种前所未有的方式创造成功。这套丛书给我们一个强烈的直觉,它已经让中国千百万芸芸迷失在成功黑洞中的人们豁然看到了成功的光芒。一口气读罢,笔者的内心再也抵御不住追索成功的诱惑,心潮澎湃——因为成功已经有了强劲的动力。陈安之简介:陈安之是当今华人中最著名的成功学专家、NAC心理学家、亚洲顶尖的演说家,激励了无数人奋发向上,突破瓶颈,实现梦想。陈安之出身于华人社会,成长于美国,在他的思想里既有中华民族传统的特性,又有西方先进的思维理念,他在这套丛书中所言所论,给人的感觉正是为己所想,为身边所事,但又觉得自己是在用一种前所未有的方式创造成功。这套丛书给我们一个强烈的直觉,它已经让中国千百万芸芸迷失在成功黑洞中的人们豁然看到了成功的光芒。一口气读罢,笔者的内心再也抵御不住追索成功的诱惑,心潮澎湃——因为成功已经有了强劲的动力。陈安之简介:陈安之是当今华人中最著名的成功学专家、NAC心理学家、亚洲顶尖的演说家,激励了无数人奋发向上,突破瓶颈,实现梦想。
感悟成功
 
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